蔓越莓麵包的做法,蔓越莓麵包怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高階 (難度)
蔓越莓麵包的做法步驟
1、280克溫牛奶倒入廚師機內,新增5克酵母。蔓越莓泡開切碎,在倒入麵包粉400克,鹽2克,低粉100克,白糖30克。新增黃油20克,放入廚師機麵糰攪拌程式,8分鐘。
2、然後取出來,揉成光滑的麵糰,放入不鏽鋼碗裡。
3、6蓋上溼布發酵至兩倍大。
4、將麵糰分割成60克一份,蓋上溼布,靜置20分鐘。
5、揉成光滑的麵糰,依次放入紙託。
6、蓋上溼布發酵至兩倍大。刷一層雞蛋液。
7、42升格蘭仕烤箱,中層,上下火180度,烘烤20分鐘出爐,每家烤箱規模,品牌不一樣,所設定的溫度也不一樣。
8、成品,安排起來。
9、成品。早餐一個,味道不錯哦。新しい朝がきた
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