水蜜桃麵包環的做法,水蜜桃麵包環怎麼做
“家裡沒早餐了,所以今天又開始製作麵包了,這次用的是新熬製的水蜜桃醬,口感非常香甜。這款麵包做起來也比較簡單,一點也不麻煩。”
食材明細
水蜜桃麵包環的做法步驟
1、將除水蜜桃醬和全蛋液外的所有原料依次加入麵包機內桶中,
2、啟動麵包機和麵25分鐘,然後室溫餳發30分鐘,
3、將餳發好的麵糰,揉搓排氣後,分割成4份,滾圓,鬆弛5分鐘,
4、取一個小麵糰,擀成長方形面片,
5、上面一半位置抹上水蜜桃醬,下面一半位置用刮板切成小條,
6、捲起,
7、將兩端收口捏緊,
8、全部做好後,碼入不粘烤盤,
9、二發20分鐘後,在麵包坯表面刷上全蛋液,
10、入預熱好的烤箱,中層,180度,上下火,烤15分鐘,
11、烤好的麵包,放烤架上晾涼。
小竅門
烤制時一定要勤觀察,當面包表皮達到自己想要的顏色後,加蓋錫紙烤,避免上色過重。
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