椰蓉葡萄乾馬芬的做法,椰蓉葡萄乾馬芬怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
椰蓉葡萄乾馬芬的做法步驟
1、黃油軟化後,加入砂糖打發至顏色變淺,蓬鬆。葡萄乾洗淨,用廚房紙巾吸乾水分備用。
2、雞蛋打散,粉刺加入到黃油中攪拌均勻,每加一次要充分攪勻。
3、分次加入椰汁攪勻。
4、篩入低筋粉,倒入椰蓉,大概翻拌幾下。
5、倒入準備好的葡萄乾拌勻。
6、拌至看不見幹麵粉即可,不要過度攪拌。預熱烤箱,170度,上下火。
7、將蛋糕糊倒入紙模中。
8、入烤箱,中層,烤35分鐘左右。
小竅門
麵糊不要攪拌過度了,否則烤出來的蛋糕裡面會出現很大的空洞。
喜歡吃椰蓉的話,出爐後還可以在蛋糕表面撒些椰蓉。
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