紅糖豆漿麵包的做法,紅糖豆漿麵包怎麼做
“紅糖豆漿麵包”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高階 (難度)
紅糖豆漿麵包的做法步驟
1、紅糖準備好
2、倒入量取好的熱豆漿,融化紅糖,放涼
3、把剩餘的材料全部放入麵包機桶內,液性食材在底下,啟動和麵鍵
4、一個和麵程式後取出滾圓放入乾淨的大碗,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一夜
5、第二天取出,發酵好的麵糰
6、取出用擀麵杖排氣
7、揉圓後分成4份
8、每一份都揉圓,把表皮繃緊,放入烤箱發酵至2倍大小,記得蓋上溼布或放入一碗熱水
9、發酵好的麵包胚,篩上適量麵粉
10、用鋒利的刀片切出均勻的3刀,烤箱175度預熱,放入中層烤26分鐘,期間10分鐘左右蓋上錫紙以免上色過重
11、成品
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