獅子王麵包的做法 【獅子王麵包】 獅子王麵包怎麼做
“非常開心得到【丘比系列產品試用】,這可是我家最愛的沙拉醬品牌!其實在我家,沙拉醬加入後烤制的麵包是經常做的,因為女兒最喜歡嘛!
昨晚想著再用沙拉醬做款麵包,剛好一邊在做肉鬆,好吧,把這兩樣食材結合起來吧,於是...就有了這款可愛的小麵包,越看越可愛吶!
幼滑的丘比沙拉醬,美味健康的自制肉鬆,奶香味十足的小餐包,可愛的造型。。。還不想吃麼?!絕對滴贊哦!”
食材明細
獅子王麵包的做法步驟
1、除黃油外將其餘所有主料放入麵包機內,按揉麵檔一次(15分鐘)
2、加入黃油後繼續揉麵30分鐘
3、將麵糰揉至完全階段
4、放麵包機內按發酵檔約1小時,發酵至2-2.5倍大(用手指蘸上面粉,在麵糰頂部戳個窟窿。拔出手指後,插出的孔洞既不塌陷,也不回縮,而是保持原狀的話,發酵就完成了。)
5、將發酵好的麵糰取出,排出空氣後分成八小份,滾圓後蓋上保鮮膜鬆馳15分鐘左右
6、依次將鬆馳好的麵糰再次整成圓形,均勻排於烤盤內,放入烤箱內發酵至兩倍大(烤箱內放入兩碗80度以上的熱水,縮短髮酵時間)
7、將發酵好的麵糰取出,表面刷上一層蛋液(烤箱預熱至180度)
8、送入烤箱,180度,中層,上色後轉至150度,總時間約18分鐘
9、朱古力加適量牛奶,放碗內隔水融化
10、將融化好的朱古力裝於裱花袋內,在麵包表面畫出獅子的面部表情
11、畫好的樣子
12、在麵包邊緣用刷子刷上厚厚一層的沙拉醬
13、在沙拉醬上粘上一層肉鬆,OK,可愛的獅子王麵包做好,即可食用
小竅門
一、主料放入麵包機內順序按先液體再粉類,酵母最後放置於高粉中間,不要直接接觸到液體
二、烤箱溫度以自家烤箱脾氣為準
三、朱古力可以按自家喜好來調配放多少牛奶
四、不喜歡獅子王造型的可以按自家喜好來畫其它的樣子,可以讓家中的小朋友動手畫哦!
五、如果是第二天早上當早餐的,可以放微波爐裡叮20秒即可
六、現在氣溫開始降低,所以第二發烤箱底部放至80度以上的熱水可以加速發酵的時間
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