白麵包小吐司的做法,白麵包小吐司怎麼做
“這款白麵包是沒有加雞蛋的麵包,如果對雞蛋過敏的小夥伴可以試試做這款小麵包。”
食材明細
白麵包小吐司的做法步驟
1、準備材料。
2、將所有材料放入麵包機內,使用發麵選單進行揉麵。
3、揉麵結束後檢查麵糰狀態。
4、然後將麵糰整理好放回麵包機內進行一次發酵,使用麵包機發酵選單,時間為30分鐘。
5、麵糰發酵至原來麵糰的2倍大左右。
6、將麵糰取出進行排氣,平均分成16份。
7、然後揉圓蓋保鮮膜醒發10分鐘。
8、醒髮結束後再揉圓,放入模具中,每個格子放入兩個小麵糰,然後放入烤箱中用發酵選單進行二次發酵,時間為30分鐘左右。
9、麵糰發酵結束後取出。
10、表面篩上乾粉。
11、用刀片劃出自己喜歡的花紋。
12、放入提前預熱的烤箱中進行烘烤,下管溫度為170度,上管溫度為150度,時間為20分鐘。
13、烘烤完畢後取出。
14、展示圖。
15、展示圖。
小竅門
1.烘烤溫度為時間僅供參考,按自己的烤箱實際情況調節。
2.不喜歡錶面撒乾粉也可以不撒。
3.如果喜歡加餡,也可以加餡,味道也不錯。
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