卡通小餅的做法,卡通小餅怎麼做
食材明細
卡通小餅的做法步驟
1、材料:低筋麵粉220克,高筋麵粉30克,黃油235克,水130克;糖100克,比利時巧克力兩顆。
2、低、高筋麵粉混合,加45克黃油和水揉麵,水要視麵糰的軟硬慢慢加,否則會影響麵糰軟硬。揉成光滑的麵糰。
3、把黃油放進保鮮袋裡。
4、用擀麵杖把黃油擀薄。
5、把鬆馳好麵糰取出,用擀麵杖把麵糰擀薄。
6、擀成長度為黃油的三倍。多漂亮的面片,沒想到我的失敗也由此開始了。
7、把擀薄的黃油放在面片的中間,像折被子一樣對摺,當我再準備擀它時,它開始漏油了....於是,它的用途開始改變了。
8、依舊是按照折被子的方式(不過,這回折的是溼被子)把已經成被的面片重新揉溶,和黃油充分混合,混合後的麵糰是非常的柔軟和有點粘手,可以抹的乾粉在手上,然後用模具。
9、放進預熱好的烤箱,180度,上下火,20分鐘,取出,用竹籤沾上溶化了巧克力,畫上相應的圖畫。
10、女兒的卡通樂園。
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