牛奶卡通餅乾的做法,牛奶卡通餅乾怎麼做
“家裡有寶寶,就經常會做些餅乾之類的小點心,寶寶吃得開心,媽媽看著放心。自己做的餅乾用料放心、健康,不新增任何的防腐劑。小餅乾既可以當零食,也可以外出時帶在身邊,餓的時候以備不時之需。這次用牛奶做了脆的餅乾,奶香味較濃,朋友們和我一起來做做吧。”
食材明細
牛奶卡通餅乾的做法步驟
1、原料:牛奶、黃油、低筋麵粉和白糖。
2、黃油室溫軟化至用手指可以按壓小坑即可,用手動打蛋器將黃油稍微地攪拌一下,我用的是筷子來攪拌的。
3、加入白糖,用力將黃油和白糖攪拌均勻,至黃油的顏色發白。
4、分三次將牛奶加入黃油中,每加一次都要攪拌均勻再加下一次,以防產生水油分離的現象。
5、低筋麵粉和鹽混合後,過篩加入黃油中。
6、揉成麵糰。
7、取大一點的烘焙紙,將麵糰夾在烘焙紙的中間,用擀麵杖將其擀開,厚度為0.5釐米。
8、用可愛的餅乾模具按壓出漂亮的圖形。
9、將餅乾坯子放在烤盤上,烤箱預熱完成,上火180度,下火170度,烘烤10分鐘,餅乾的邊緣上色,就可以出爐啦。
10、脆脆的餅乾,來一塊吧。
11、喜歡的朋友來一起做哦。
小竅門
這款餅乾是脆的;因各品牌烤箱溫度有差別,所以要根據自己的烤盤特性來設定溫度;牛奶的加入,使餅乾奶香味較濃,牛奶要少量多次的加入,每加一次都要將牛奶與黃油混合均勻後再加下一次;餅乾的邊緣只要稍微上色即可;模具我用的學廚的HELLOKITTY卡通餅乾模具。
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