馬蹄糕的做法 Hello,kitty馬蹄糕 馬蹄糕怎麼做
“它啊就是Hellokitty造型的馬蹄糕,記得我剛做出來的時候,孩子興奮要小臉通紅,手在上面輕輕比劃,說太可愛了,要和同學分享,他們呢肯定喜歡。於是我又做了兩個,第二天就給孩子打包帶過去了,結果孩子們覺得太可愛了,都圍著光看不吃,真是哭笑不得。這個馬蹄糕中間是有夾餡的,孩子吃了鐵定喜歡,造型又特別可愛,六一兒童節,就給孩子做兩個來滿足他們的小心願吧~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
馬蹄糕的做法步驟
1、準備好食材,加州葡糖幹純天然的甜會給馬蹄糕加分哦~
2、先將冰糖放入清水裡小火煮沸。
3、煮糖水的時候可以開始做馬蹄漿,將牛奶,椰漿,煉乳混合均勻,倒入馬蹄粉拌勻,一定要用純馬蹄粉味道才好哦。
4、拌勻的馬蹄漿過篩一遍,將細顆粒狀的捻碎,會讓馬蹄糕更加細膩。
5、將沸騰的糖水衝入混合好的馬蹄漿裡,邊衝邊用打蛋器拌勻,這樣做成了生熟漿。
6、取2小勺出來加入紅黃食用色素調色,這是KT貓的蝴蝶結和鼻子。
7、將學廚4寸KT矽膠模具放入煮沸水的鍋裡,傾斜角度,將粉色的馬蹄漿用勺子放在蝴蝶結處,蓋好蓋子,蒸2分鐘凝固。
8、把模具放平,放入黃色的馬蹄漿,蒸1分鐘。
9、把馬蹄漿攪拌均勻後倒入模具內,第一次蓋過耳朵,蒸5分鐘
10、第二層倒入1湯勺馬蹄漿,放入加州葡萄乾,蒸3分鐘,以此類推,滿模後蒸8分鐘即可。
11、蒸好放涼冷凍1小時後脫模,將融化的巧克力擠上鬍鬚和眼睛,活靈活現的KT貓就做好啦,
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