山楂餡蒸餅的做法,山楂餡蒸餅怎麼做
“每到山楂收穫的季節,都要買些山楂回家,洗乾淨,去核,做山楂醬。用山楂醬作餡料,烤麵包,蒸蒸餅、包元宵,都非常好吃。這款蒸餅是其中之一,作早餐很不錯。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
山楂餡蒸餅的做法步驟
1、小麥粉加酵母粉加水和成麵糰醒發。
2、自己提前做好的山楂醬。
3、醒發好豆麵團做成大小適中的面劑。
4、將面劑擀成圓片。
5、面片上新增山楂醬。
6、用面片將餡料包裹團圓。
7、收口在上,放到模具中壓實。
8、將麵糰扣出,成蒸餅坯。
9、將蒸餅坯放人蒸鍋蒸。
10、蒸熟即可享用。
小竅門
蒸蒸餅時冷鍋涼水將蒸餅入鍋,先小火,開鍋後再大火蒸。
-
棗糖糕的做法,棗糖糕怎麼做
“在北京的小吃中“糕類”的品種很多,有“栗子糕、芸豆糕、綠豆糕、盆兒糕、雲片千層糕”等等,而發麵製作的糕類就更多了,比如,“絲糕、糖糕、蜂糕、發糕、瑪琅糕、卷兒糕、千層糕、太白糕、棗糖糕、福祿糕、桂花發麵糕、玫瑰糖糕”等等琳琅滿目,但很多已不常見了。...
-
椰香乳酪慕斯的做法,椰香乳酪慕斯怎麼做
“超級喜歡椰子香味,所以做了椰香乳酪慕斯,入口及化,味道很好,不過小義說椰子味重,哈哈,我喜歡。”食材明細主料雞蛋(2個)低筋粉(34克)色拉油(16克)椰蓉(10克)牛奶(16克)砂糖(2412克)輔料乳酪(100克)吉利丁片(7.5克)淡奶(110克)椰奶(30克)砂糖(60克)原味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰香...
-
香酥藍莓櫻桃派的做法,香酥藍莓櫻桃派怎麼做
食材明細主料麵粉(80克)鮮櫻桃(180克)藍莓果醬(30克)輔料黃油(35克)蛋黃(1枚)清水(70克)配料細砂糖(15克+30克)鹽(2克)魚膠粉(3克)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香酥藍莓櫻桃派的做法步驟1、全部食材。2、先把櫻桃用細砂糖醃製4-5小時備用。3、麵粉裡放入黃油、糖、鹽。4、...
-
巧克力碎麥芬的做法 全麥巧克力碎麥芬 巧克力碎麥芬怎麼做
食材明細主料全麥麵粉(200克)輔料泡打粉(2克)蘇打粉(2克)香草精(2滴)雞蛋(50克)鹽(適量)鮮牛奶(150克)淡奶油(100克)提子(50克)巧克力碎(100克)配料細砂糖(60克)朗姆酒(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)巧克力碎麥芬的做法步驟1、把牛奶和淡奶油用抽子打勻。2、再放入雞蛋液和...