堅果司康的做法,堅果司康怎麼做
糕點2.89W
食材明細
堅果司康的做法步驟
- 1、低粉、泡打粉和鹽混合均勻後過篩,加入切成小塊的黃油。
- 2、用刮刀反覆切剁,直到麵粉和黃油混合成粗砂子的模樣。
- 3、加入牛奶和蛋液,用刮刀和手一起將麵粉混合成團。
- 4、加入切碎的混合堅果,將其以摺疊的方式揉勻。
- 5、將麵糰裝入保鮮袋,擀開成長方形,入冰箱冷藏30分鐘以上。
- 6、將面片取出,沿上下三分之一處向內折。
- 7、旋轉90度,再次擀開成長方片,厚度約為1.5CM。
- 8、用模具刻出自己喜歡的形狀。
- 9、放在不粘的烤盤中,表面刷全蛋液,烤箱預熱上下管200度。
- 10、送入預熱好的烤箱,溫度調整為上下管180度烤約20分鐘。
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