香甜沙琪瑪的做法 ~香甜沙琪瑪~ 香甜沙琪瑪怎麼做
“現學現賣,呵呵呵。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香甜沙琪瑪的做法步驟
1、麵粉適量,我放了三個雞蛋和麵,面要和的稍微硬些,我之後又添了幾次麵粉。
2、和好的面蓋上屜布子,醒一會。
3、把那塊面分成大小適當的劑子,然後幹成大面片。
4、把面片分成若干份,然後再切成像麵條一樣的細短條。
5、用手把切好的短條面用手捏一遍。
6、油燒熱一些,放入麵條,一下子就會這樣蓬起來,用筷子上下攪拌,讓它受熱均勻。
7、這一小碗麵,真的炸了不少呢。
8、鍋裡放水和白糖,用湯匙不停攪拌。
9、攪拌成這樣粘稠的狀態後,倒入炸好的麵條,還有黑芝麻、核桃仁、葡萄乾。快速炒勻。倒入一個容器中
10、趁著熱用扁鏟子一遍遍的把沙琪瑪按實,一邊晾涼。
11、呵呵,早上起來切的,切的不好,但是香甜香甜的,很好吃。
12、特寫,看到葡萄乾沒?呵呵呵。
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