零廚藝鹹香辣味綠豆糕的做法,零廚藝鹹香辣味綠豆糕怎麼做
“夏季吃啥都感覺不爽口。解暑下飯超級好做的綠豆糕來了!零廚藝也分秒搞定的佳餚。用吳香香脫皮綠豆來做吧。品嚐下鹹味的香香綠豆糕,口感Q彈又滑潤、濃郁的醬香味,吃一碗在來二碗:)包你不在想吃甜味綠豆糕了。南甜北鹹感覺,還是鹹味下飯提味。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
零廚藝鹹香辣味綠豆糕的做法步驟
1、脫皮綠豆150克
2、打粉機大約3分鐘打出比較細膩的綠豆粉
3、小鍋裡先放綠豆粉在加水
4、慢慢攪拌到綠豆粉無干粉。靜止20分鐘左右,這時候綠豆粉已經吃透了水份了。可以開火煮了。
5、小火煮,邊煮邊攪拌小心糊底。一直到煮熟變色,加鹽
6、然後裝進保鮮盒密封,放冰箱裡恆溫即可。
7、大約二小時綠豆粉糊已經成型了
8、可以切成厚塊,這樣口感好。
9、擺進盤子裡按照個人的喜好,澆上調好的醬汁。個人喜歡就是最好的。
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小竅門
1.打粉一定注意安全,打粉機打打停停。大約要3分鐘左右。
2,煮綠豆糊的時候一定不要離開,攪動是必須的。
3,綠豆粉泡水一定要泡透,不然煮不熟。
4,煮的時候火候一定要小。
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