綠色食物之紅燒黃花魚怎麼做又香又好吃
主料
黃花魚 :1條輔料
蔥 :適量生抽 :適量
糖 :適量
油 :適量
老抽 :適量
醋 :適量
味精 :適量
蒜 :適量
雞蛋 :1個
姜 :適量
具體步驟
1.準備好所有材料
2.黃花魚先放入蛋液中裹上蛋液
3.接著放入油鍋中炸到兩面金黃
4.撈出備用
5.將蔥薑蒜,香料等放入鍋中炒香
6.接著將煎好的魚放入
7.放入老抽,生抽,糖,醋,料酒
8.接著加水
9.燒開後改小火
10.慢慢燒到汁水收幹了,放少許味精調味即可出鍋
11.最後撒少許蔥花即可
將鍋洗淨擦乾燒熱後,用鮮姜在鍋底塗上一層薑汁,然後放油,待油熱後,再將魚放進去煎。這樣也不會粘鍋
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