好吃的薰鮁魚怎麼做又香又好吃
這道薰鮁魚其實我是不怎麼會做的,都是我媽在我隔壁一邊教我然後我就一邊學著做出來的,因為我喜歡吃魚,所以就會用魚來各種紅燒煎燜什麼的,不過就算再怎麼會做料理還是比不過媽媽啊,所以這道菜雖然是我下調料太多了但是還是好吃的。
主料
鮁魚 :1條輔料
乾紅辣椒 :適量蔥薑蒜 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
老醋 :適量
幹花椒 :適量
八角 :適量
料酒 :適量
香葉 :適量
冰糖 :適量
桂皮 :適量
具體步驟
1.鮁魚去頭去尾巴,從中間片開,去大刺。橫切一釐米厚。晾乾,直接入5成熱的油鍋炸至金黃撈出待用。炸魚的時候,燒熱一鍋水,加入所有的作料,小火煮至出香
2.炸好的鮁魚塊
3.炸好的魚,瀝乾油,放入煮好的作料水裡,燒開,小火慢慢煮至湯水全部被收幹就可以起鍋了
體弱咳喘、貧血、早衰、營養不良、產後虛弱、神經衰弱。
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