豬蹄燉黃豆怎麼做又香又好吃
豬蹄燉黃豆是非常好吃的一款食材,豬蹄,黃豆共同製作而成,豬蹄多吃對於身體非常好,可以補充膠原蛋白,我們知道,女性衰老大多數都是由於膠原蛋白的原因,所以多補充膠原蛋白對於身體就有好處。
主料
豬蹄 :500花生豆 :50
黃豆 :50
輔料
糖 :5香葉 :10
油 :30ml
鹽 :10
老抽 :5ml
料酒 :10ml
具體步驟
1.黃豆、花生先泡好
2.拆分豬手泡去血水待用
3.根據口味配香料
4.將1勺料酒3勺生抽和香料拌入豬手醃製30分鐘,
5.同時鍋中加3碗開煮花生黃豆至2碗水燒糖色將醃製好的豬手倒入鍋中翻炒並加入半勺老抽
6.將煮好的花生黃豆倒入鍋中,加少許鹽開鍋收汁剩1碗,再入電高壓鍋定時20分鐘即可
沒有高壓鍋一般的鍋可以燉的時間久一點的。
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