美味的白巧克力冰激凌怎麼做又香又好吃
美味的白巧克力冰激凌,其不僅做法簡單,而且營養豐富,口感鮮美爽口,是一種深受人們喜愛的夏季甜品美食,主要是由白巧克力,純牛奶、淡奶油搭配製作而成。濃濃的奶香味,香甜的口感,加上冷藏過後的爽口,真是令人無一不垂涎欲滴,欲罷不能。
主料
白巧克力 :200淡奶油 :150
純牛奶 :100
原味酸奶 :100
輔料
冰糖粉 :適量具體步驟
1.冷藏的淡奶油拿出來倒入無油無水的盆裡,加入冰糖粉,我愛用冰糖粉,也可以用等量的白糖代替
開口準備裝肉餡
把肉末用筷子塞入剛剛戳好的洞裡,放好備用,小胖子喜歡沒有肉的,留了幾個,記得如果不放肉的油麵筋要扣一個小洞,不然煮不熟,裡面咬不動的。肉不建議塞太多,不然感覺在吃肉丸子
麵筋做好以後把姜蒜剁碎,蔥洗乾淨切蔥花備用
鍋中放油5g,冷油放入姜蒜,炒香
姜蒜炒香以後轉小火,依次放入生抽1湯匙,老抽半湯匙,糖10g(不喜歡微甜的減半)翻炒均勻
轉大火放入冷水一飯碗,開水也行,大火燒開。
水開了以後放入油麵筋,翻炒均勻以後轉小火,蓋上蓋子燜煮10分鐘左右,中間記得給油麵筋翻翻身
時間差不多,開啟蓋子發現水差不多收幹了,放入3g鹽,翻炒均勻起鍋咯!
11.冰箱冷凍3小時以上就可以拿出來享用啦。我是冷凍了一天才拿出來吃,這樣需要拿出來室溫稍微回溫一會兒,否則挖不動哦。
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