千味醉臘肉荷蘭豆，上班族的漂亮便當怎麼做又香又好吃
主料
臘肉 ：50g姜 ：3片
蒜 ：2瓣
白糖 ：2g
鹽 ：2g
油 ：20g
輔料
具體步驟
1. 臘肉（最好提前蒸好）切成薄片，蒜瓣也切成薄片
2. 將荷蘭豆掐去兩頭撕掉老莖洗淨瀝水，放入開水鍋中，同時放少許鹽，滴入幾滴油，燙至荷蘭豆變色立即撈出，入冰水中浸泡保持色澤
3. 將鍋燒熱倒入油，入姜蒜炒出香味，轉中火放入臘肉片炒出臘肉香味，然後放白糖翻炒片刻
4. 將荷蘭豆撈出瀝水，倒入步驟3的鍋中翻炒均勻，最後再放剩餘的鹽炒勻即可盛出裝盤
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