綜合版蛋包飯怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :2個米飯 :1小碗
洋蔥 :1/4個
火腿或雞胸肉 :適量
番茄醬 :兩大勺
辣醬(可不加) :四分之一大勺
輔料
鹽 :適量無鹽黃油 :1塊
牛奶 :一大勺
黑胡椒或雞精 :少許
砂糖 :少許
具體步驟
1. 火腿(雞胸肉)、洋蔥 分別切成丁。
2. 糖、鹽、胡椒、牛奶、雞蛋混合打勻。
3. 炒鍋中加黃油1塊。
4. 先加入洋蔥炒一下,再放入火腿(雞肉)。炒熟後放入鹽和胡椒。
5. 雞肉炒熟後放入米飯、番茄醬、辣醬 再進行翻炒後倒入空碗備用。
6. 擦乾淨鍋後加黃油融化後倒入蛋液,開中火。過程中可用筷子稍微攪動一下蛋液,這樣口感會比較鬆軟。
7. 等雞蛋半熟時候加入炒飯,關火。
8. 將準備好的炒飯倒入雞蛋餅中央。用鍋鏟或其他工具將雞蛋四邊慢慢翻起來並按照圖片樣式進行包裹。
9. 完成。
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