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[簡易版]酸菜魚怎麼做又香又好吃

美食菜譜8.5K

[簡易版]酸菜魚怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆芽：200
醃菜：300
草魚：400

輔料

醬油：適量
高度白酒：適量
花椒：適量
小米椒：適量
大蒜：適量
鹽：適量
生薑：適量

具體步驟

[簡易版]酸菜魚怎麼做好吃又簡單第2張

1.草魚切塊加鹽醬油花椒高度白酒醃15分鐘

[簡易版]酸菜魚怎麼做好吃又簡單第3張

2.醃菜準備好

[簡易版]酸菜魚怎麼做好吃又簡單第4張

3.辣椒生薑大蒜切好

[簡易版]酸菜魚怎麼做好吃又簡單第5張

4.醃好的魚

[簡易版]酸菜魚怎麼做好吃又簡單第6張

5.熱鍋放油放入鹽菜翻炒

[簡易版]酸菜魚怎麼做好吃又簡單第7張

6.再放豆芽一起翻炒約1分鐘盛起

[簡易版]酸菜魚怎麼做好吃又簡單第8張

7.鍋內放油倒入辣椒生薑大蒜爆出香味

[簡易版]酸菜魚怎麼做好吃又簡單第9張

8.倒入醃菜豆芽一起翻炒

[簡易版]酸菜魚怎麼做好吃又簡單第10張

9.放適量水煮開加鹽醬油調味

[簡易版]酸菜魚怎麼做好吃又簡單第11張

10.水開倒入醃好的魚中火燒開

[簡易版]酸菜魚怎麼做好吃又簡單第12張

11.煮開後加適量雞精提鮮即可

烹飪技巧

按自己口味喜歡辣的可以多放點

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