我的茄汁河蝦鵪鶉蛋怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

鵪鶉蛋我從小就很喜歡吃。小時候因為雞蛋太大了，吃不完，所以媽媽都為我準備鵪鶉蛋。但是鵪鶉蛋的營養不亞於雞蛋。我一般吃的是白水煮的。現在還要告訴大家一個新的做法那就是茄汁河蝦鵪鶉蛋。因為有了番茄汁使鵪鶉蛋變得更加的美味。

主料

河蝦 ：適量
鵪鶉蛋 ：適量
番茄 ：適量

輔料

蒜 ：適量
糖 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.番茄削皮，捲成花

2.河蝦加姜，蒜，炒熟，加少許鹽，去殼

3.番茄切丁，榨成汁，待用

4.鵪鶉蛋煮熟去殼。鍋里加少許油，倒入鵪鶉蛋，小火煎至金黃，撈出，待用

5.倒入番茄汁，小火煮開，加糖

6.河蝦擺盤

7.再擺上鵪鶉蛋

8.淋上茄汁

9.可以享用了！

烹飪技巧

1、河蝦簡單炒熟，保持它的鮮甜。鵪鶉蛋油煎，外焦裡香。