棒棒的蓮子菱角湯怎麼做又香又好吃
小編給大家介紹一道大家不怎樣聽過的湯——蓮子菱角湯。蓮子煲湯大家都習以為常了,那麼菱角呢?菱角不僅營養價值高,而且功效與作用多。菱角若與各種動物肉類共燉食,則有補元氣、強筋健骨、益髓添精的作用,所以菱角被視為養生之果蔬和藥膳佳晶。
主料
排骨 :300蔥 :1根
蓮子 :200
菱角 :200
姜 :4片
無花果 :2個
輔料
醋 :適量鹽 :適量
具體步驟
1.排骨飛水洗淨待用。
2.新鮮蓮子去除蓮子芯,菱角,無花果洗淨,薑切片,蔥打成結。
3.鍋裡放入排骨,蔥結,薑片,無花果。注入水。
4.倒入醋,大火煮開。
5.煮開後撈出蔥結,轉小火煮一小時。
6.加入菱角,蓮子。煮開後轉小火煮40分鐘。
7.最後加入鹽調味.
8.成品。
9.成品。
1、蓮子也可以用幹蓮子。
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