美味的香菇牛肉粥怎麼做又香又好吃
主料
幹香菇 :50牛肉 :100
大米 :150
輔料
生抽 :適量蠔油 :適量
薑絲 :適量
花生油 :適量
鹽 :適量
蔥 :適量
具體步驟
1.電飯鍋中放入洗好的米,通電,按下煮飯健
2.幹香菇加入少許白糖用溫水泡發洗乾淨
3.牛肉切小片,加入生抽、耗油、鹽、薑絲和食用油醃製20分鐘
4.泡好的香菇切成細條
5.鍋中水開後,一同加入香菇和醃製好的牛肉,稍微攪拌
6.繼續煮10分鐘左右,用勺子把泡沫盛出
7.蔥切成蔥花,放入盛粥的碗備用
8.粥煮至熟時,趁熱盛出碗中,稍微攪拌使蔥花均勻,暖呼呼的粥就可以食用了
1.幹香菇泡發用溫水加入細砂糖可以去除香菇褶上的灰塵2.蔥花不直接加入鍋中,可以避免鍋中未食用完的粥,下次食用時蔥花發黃
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