好吃的蝦仁灌湯包怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

好吃的蝦仁灌湯包是用豬肉餡以及蝦仁和豬皮等多種食材作為主要的原材料加工製作而成的，灌湯包是時下非常流行的一中包子，製作方法簡單，蝦仁的加入不僅能夠增加足量的營養成分還能讓包子的味道更加的香濃可口，吃了一個就想吃第二個。

主料

豬肉餡 ：300
蝦仁 ：300
豬皮 ：300

輔料

食用油 ：適量
蠔油 ：適量
香油 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：適量
大料 ：適量
雞精 ：適量
蔥 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1.用豬皮熬製皮凍，放花椒，大料，薑片除腥。

2.熬製好的皮凍切小丁備用

3.蝦仁切丁，注意不要太碎，否則口感不好。

4.蝦仁與豬肉餡混後加入蔥沫，姜沫，生抽，蠔油，雞精，鹽，香油三滴，依自己口味新增。

5.皮凍與餡料比為1:1

6.混合後，順同一方向攪拌餡料，放冰箱冷藏一小時後便可包制了

7.湯包的皮是用我們平時包餃子用皮，面和的要硬些，皮擀的要薄些。包好後上鍋蒸制8分鐘，水開後8分鐘。

8.盛盤開吃