美美廚房之油燜茭白怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.17W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
油 :適量
老抽 :適量
料酒 :適量
糖 :適量
洋蔥 :適量
主料
茭白 :500輔料
生抽 :適量油 :適量
老抽 :適量
料酒 :適量
糖 :適量
洋蔥 :適量
具體步驟
1.茭白去掉外皮洗淨
2.洋蔥切末,茭白切滾刀塊
3.生抽、老抽、料酒、糖、鹽,水調成碗汁
4.鍋熱油,放入茭白
5.小火將茭白煎至微黃表皮起皺後盛出
6.鍋中放入油,放入洋蔥末炒香
7.放入茭白
8.將調好的碗汁倒入鍋內
9.轉小火燜至湯汁收幹即可出鍋
茭白先煎一下,口感會更加好哦。
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