美味的抹茶紅豆糯米餈怎麼做又香又好吃
主料
糯米粉 :200玉米澱粉 :80
糖 :70
牛奶 :400ml
植物油 :50
輔料
紅豆餡 :適量熟糯米粉 :10
抹茶粉 :適量
具體步驟
1.準備好所有材料
2.先把糯米粉,澱粉,抹茶粉過篩混合
3.加入糖,牛奶,植物油
4.攪拌到順滑無顆粒狀
5.放入鍋中隔水大火蒸30分鐘
6.將10g糯米粉放入烤箱上下火120度,10分鐘,也可以小火炒5-10分鐘
7.將蒸好的麵糰取出放涼到不燙手,取一小塊攤平,裹入紅豆餡,收口,在熟粉上滾一圈,拍除多餘的麵粉即可
8.放入冰箱冷藏,完成O(≧≦)O
1.在蒸的時候注意下底部的麵糰有沒有熟2.要等麵糰涼了再進行下面的步驟,小心燙3.如果沒有烤箱可以用中小火炒4-5分鐘4.所有材料大概可以20-25個左右
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