美味的自制糖蒜怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味可口的自制糖蒜就是我們今天所需要去學習如何製作的一道十分好吃的美食喲。有人肯定會覺得自制糖蒜比較麻煩或者是比較難吃，其實自制糖蒜的味道嚐起來是很好吃的，是那種甜甜的味道。糖蒜的製作方法也是是十分的簡單，你們不必擔心自己不會製作。

主料

鮮蒜 ：3斤

輔料

白醋 ：900ml
白糖 ：600

具體步驟

1.1.準備原材料：新蒜用鹽水浸泡洗淨後控幹水備用、準備白醋3袋、白糖600克；

2.2.白醋和白糖倒入盆內攪拌均勻；

3.3.將蒜掰小瓣後放入醃罐內倒入糖醋汁即可，等蒜變色成透明便可食用。

烹飪技巧

蒜掰開後醃一來可以更快入味，二來節省空間可以醃製更多。蒜醃製過程中糖醋汁會變少變酸，根據需要可適量補些白醋和糖。個人覺得用白醋醃製會更好，顏色不會發黑。