鮮美金線蓮雞湯怎麼做又香又好吃
大家都知道經常喝湯對自己的身體有很多的好處,我最喜歡的就是雞湯了,煲雞湯最好是用土雞來煲,因為土雞的營養價值很高味道鮮美,今天我就給自己煲了金線蓮雞湯,鮮美的雞湯中有著藥用價值非常高的金線蓮,金線蓮雞湯對人體有很好的作用呢。
主料
土雞 :半隻幹金線蓮 :20
輔料
鹽 :適量清水 :700毫升
具體步驟
1.備好食材;
2.雞肉洗淨斬件;
3.金線蓮用溫水浸泡片刻;
4.所有食材放入電壓力鍋內;
5.加上700毫升清水;
6.遮上鍋蓋,通電選擇煲湯鍵;
7.湯煲好後,電壓力鍋自動解壓,打開鍋蓋,調入鹽;
8.攪拌均勻即可喝湯,吃雞肉~
電壓力鍋煲湯的好處是時間短,水量可以很好控制,放多少水量,湯煲好後就有多少湯水。金線蓮用溫水浸泡片刻,再煲湯可以更好的發揮食用功效。如果用砂鍋煲湯水量要加多400毫升左右,砂鍋在熬湯過程中會蒸發水分,所以水量要足夠。中途加水口感會大打折扣~
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