香甜的排骨燉南瓜怎麼做又香又好吃
夏天到了,天氣越來越熱,最近在外面吃得多了,在家休息的時候就想自己下廚。之前做飯的時候還剩一些南瓜,所以就做了一道排骨燉南瓜。南瓜的味道非常的甜美,非常適合夏天吃,有解暑消熱的功效。這道菜的做法簡單快捷,沒嘗過的小夥伴們可以嘗試一下。
主料
南瓜 :400排骨 :300
輔料
油 :適量鹽 :適量
蠔油 :適量
雞精 :適量
豆瓣醬 :1大勺
生抽 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.南瓜切成塊,蔥姜切絲
2.炒鍋爆香蔥姜
3.放入南瓜翻炒至變色
4.加入生抽蠔油料酒,辣豆瓣醬一大勺,繼續翻炒
5.加入一大碗熱水燉煮10分鐘
6.加入已經用高壓鍋壓好的排骨在燉煮5分鐘,加入雞精,出鍋即可
7.裝盤,很好吃的下飯菜
排骨事先用高壓鍋壓好,會節省很多的時間,讓你在上班的日子裡,也能方便快捷的做好晚飯!
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