雞蛋西紅柿手工涼麵的做法 清新雞蛋西紅柿手工涼麵 雞蛋西紅柿手工涼麵怎麼做

“夏季或胃口不好時可以嘗試這樣做，手工面勁道，菜色清新、悅目，吸引人胃口大開，加入筍絲，更加清熱去火。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋西紅柿手工涼麵的做法步驟

• 1、黃瓜半根切絲，筍適量切絲，雞蛋打勻，西紅柿切小片，蒜末備用。
• 2、炒鍋內倒入適量花生油，七分熱後放入蒜末爆香，倒入蛋液，凝固後放西紅柿爆炒化汁，加入南德粉翻炒。同時用另一隻鍋煮手工面。
• 3、面煮好後撈出過涼水，盛入碗中，把炒好的西紅柿雞蛋倒入麵條上一側，另一側擺入黃瓜絲和筍絲，即成！

• 4、大功告成！

小竅門

美美的一道美食，顏色搭配、擺入手法很關鍵！