蕃茄燉牛肉怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛肉 ：500
蕃茄 ：兩個
洋蔥 ：半個
胡蘿蔔 ：一根

輔料

黃酒 ：少許
姜 ：三片
蒜 ：兩瓣
冰糖 ：適量
鹽 ：少許

具體步驟

1. 食材大集合，將所有食材洗淨切小塊。牛肉不要切得太小

2. 牛肉焯水去掉血水

3. 鍋燒熱放一點油，倒入牛肉煸炒幾分鐘。

4. 倒入洋蔥煸炒一會兒

5. 放入胡蘿蔔、番茄煸炒出汁。

6. 倒入水沒過所有食材，再倒入番茄醬大火煮開後用小火慢慢燉一小時左右。

7. 最後用少許鹽、黑胡椒調味即可。

烹飪技巧

做這道菜需要小火慢慢把牛肉燉爛。