美味的手把排骨,怎麼做又香又好吃
大家應該都是非常喜歡吃排骨的吧,排骨特別美味,而且做法多樣,更重要的是營養也是非常豐富的哦,老少皆宜。手把排骨是非常美味的家常菜,口感香辣爽口,讓人慾罷不能,而且也是非常下飯的。做法也簡單,大家可以在家裡嘗試哦,相信小孩子會喜歡。
主料
排骨 :250輔料
香菜 :適量辣椒 :適量
蔥 :適量
具體步驟
纖排從中間斬成兩段,用清水漂去血水後冷水下鍋焯去血汙,然後沖洗乾淨
沖洗乾淨的纖排放入高壓鍋,滲清水,下料酒,姜,蔥,鹽,排骨醬,花椒,白寇,三奈,香葉,小茴,八角,雞精,待上汽後壓15分鐘
壓的過程中把小蔥切蔥花,青紅椒切圈
加人鹽味精兌勻,洋蔥頂刀切片
烤盤燒紅後刷油下洋蔥片,將壓粑的排骨撈出,潷幹水汽,下入盆中,拌入香油,孜然味,香菜,尖椒圈,蔥花,倒入烤盤就可以吃了
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