春節必備硬菜醬油鴨圖解
想必烤鴨這種食物大家都不陌生,市場上長賣的有啤酒烤鴨,北京烤鴨,滷鴨等等。但是醬油鴨可能很多人都沒吃過,醬油鴨不僅賣相好,味道也是十足的棒,相信你嘗試一次一定會讚不絕口,拿來招待客人也是很好的選擇,簡直是家庭聚餐過節的必備硬菜
主料
鴨子 :半隻生抽 :四勺
醬油 :適量
輔料
鹽巴 :適量糖 :300克
蒜 :四五根
詳細步驟:
第一步
準備圖片中所有食材
第二步
調製好生抽醬油
第三步
鴨子過水煮
第四步
用紙搽幹表面水分
第五步
糖放入鍋中,加水沸騰
第六步
鴨子放入鍋中,煮至30分鐘
第七步
最後倒入生抽醬油調色
第八步
小火收汁15分鐘
第九步
切成塊,完美出鍋
烹飪技巧:
水量要適當,不然收汁困難-
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