硬邦邦的槓頭餅的做法怎麼做又香又好吃
我家在南方,逢年過節的時候會做芝麻餅,還有白糯米餅,可我聽說東北有一種市面上買不到的餅,卻深受他們喜愛,就是硬邦邦的槓頭餅的做法。在他們那裡有一種說法,這樣的餅有嚼勁,想體會它的香,牙齒一定要好,這就是原生態不加任何防腐劑的餅。
主料
高筋粉 :350輔料
鹽 :4油 :20
清水 :150
具體步驟
2.麵包機設定揉麵程式、加料的時候放油
3.揉好的面、需要鬆弛20分鐘、擀開用擀麵棍壓、加乾粉
4.合在一起,繼續壓加乾粉、反覆3.4步驟二次
5.把面捲起來
6.分成大小一致的面劑子
7.用擀麵棍一頭壓中間、一手提著餅轉、花紋就出來了
8.壓好中間,四周按照個人喜好、剪花紋
9.不剪花紋的餅,刷上水
10.撒芝麻在餅上
11.烤箱預熱、烤箱上火170度,下火130度、放中層、時間30分鐘
-
窩窩頭的做法 糖三角+窩窩頭 窩窩頭怎麼做
“最近找出了好幾年沒用的攪拌機,拿來粉碎黑米和綠豆。”食材明細主料綠豆(適量)黑米(適量)麵粉(適量)輔料酵母(適量)糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)窩窩頭的做法步驟1、將綠豆、黑米粉碎。2、........3、.......4、......5、大碗裡放入溫水加入酵母讓其充分溶...
-
蓮子“八寶”粥的做法,蓮子“八寶”粥怎麼做
“晚飯喝碗清熱潤肺、美容養顏、敗火養胃的蓮子“八寶”粥。舒坦!快捷!今晚你吃什麼啊?O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料紅小豆(適量)糯米(適量)薏仁米(適量)核桃仁(適量)黑米(適量)高粱米(適量)小米(適量)麥片(適量)蓮子(適量)綠豆(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蓮子“八寶”粥...
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎麼做
“啤酒燉煮出的五花肉香而不膩,原汁原味,味道儲存非常完美。製作也簡單,基本不需要在爐旁時刻觀察,只需要期間翻動1-2次即可。”食材明細主料中筋麵粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料大蔥(適量)配料啤酒(適量)醬油(適量)冰糖(適量)八角(適量)桂皮(適量)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)未知(難度)酒香...
-
錫紙煎雞翅雞腿的做法,錫紙煎雞翅雞腿怎麼做
“以前做過錫紙包雞翅,排骨什麼的,這個做法差不多,但是比那個做法的時間要短很多,而且好控制火候。”食材明細主料雞翅(適量)雞腿(適量)輔料cook100調料(一包)五香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)錫紙煎雞翅雞腿的做法步驟1、先把雞翅雞腿加調料醃製好,然後扔冰箱裡,幾個小時...