營養的蕎麥麵怎麼做又香又好吃
蕎麥麵是我們生活中常見的麵食,在超市,便利店等隨處都有得買。它有一個好處就是方便,所以是懶人的必備食物,蕎麥麵的做法有很多,水煮也行,炒也行,涼拌也行,每個人口味不一樣,自然就會選擇不同的做法。今天介紹其中一個做法,就是涼拌蕎麥麵。
主料
蕎麥麵 :250輔料
鹽 :少許白糖 :適量
醋 :適量
大蒜末 :適量
醬油 :適量
芝麻油 :適量
蔥 :適量
芝麻 :適量
花生碎 :適量
冰開水 :一盆
小米椒 :4個
辣椒油 :2勺
味精 :適量
具體步驟
鍋裡新增適量的水燒開,放入蕎麥麵煮成8分熟。
控幹水撈出放入冰開水裡過涼。
取一個容器把面從冰水裡撈出來放入另一個容器裡,面上放入花生碎,熟芝麻,小米椒,蔥,大蒜末。
另取一個小碗調味,碗裡新增鹽,白糖,醋,味極鮮,辣椒油,味精用筷子攪拌均勻。
6.把調好的這碗汁淋在面上拌勻裝盤就可以端上桌啦。
拌好,還可以放一些自己喜歡的小菜。
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裡面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麵包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...
-
乳酪蒜泥焗蝦的做法,乳酪蒜泥焗蝦怎麼做
食材明細主料海蝦(適量)馬蘇裡拉乳酪(適量)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)白酒(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乳酪蒜泥焗蝦的做法步驟1、把蝦用剪刀剪去須和刺,去掉蝦頭裡的沙包。2、用刀把蝦背對半剖開,挑去蝦線,然後用刀背輕輕地剁一下蝦肉。3、把白酒和適量的鹽塗...
-
幹扁四季豆的做法,幹扁四季豆怎麼做
“這個是在餐廳吃了,覺得好好吃,所以自己也試著煮了下,味道還不錯哈!超辣喲!”食材明細主料四季豆(500克)瘦肉(50克)輔料乾紅椒(6個)鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹扁四季豆的做法步驟1、把四季豆摘成一小節一小節待用。2、把瘦肉切碎待用。3、鍋裡放...