自制薯苗雞蛋炒麵怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

薯苗雞蛋炒麵，是一道健康美味的簡單主食，選擇新鮮的薯苗，碧綠清脆，高植物纖維有利於通便排毒，減輕腸胃負擔，雞蛋營養豐富，高蛋白質但容易吸收，炒麵炒至金黃，美味鮮香，爽口勁道，更重要的是此道菜簡單快捷，營養搭配均衡，最適合作為早餐。

主料

雞蛋 ：一個
麵條 ：200
薯苗 ：170

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

薯苗洗淨待用

麵條從冰箱冷藏室取出，不用解凍

湯鍋里加入較多的清水，燒開，加入油鹽

水開後，放入麵條，邊煮邊攪拌，煮至熟透

撈起過冷河，瀝乾水分

起油鍋，打入雞蛋，煎好後，用鏟切碎

出盛

.另起油鍋，加入薯苗

9.炒至軟

.加入麵條、鹽炒勻

加入雞蛋碎

加入生抽

全部材料炒勻便可