好吃的浦瓜炒肉怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

浦瓜炒肉可以算是一道食療食物，其主要的食材就是蒲瓜和肉，浦瓜在我國古代的算是一道藥材，其具有清熱降火等功效，長期使用有益於身體健康。通過文火清炒能在不損壞山藥營養價值的前提增加其食用的味道，適合所有人群食用。加點葷肉能夠讓人一看就有食慾。

主料

浦瓜 ：200
豬肉 ：100

輔料

生抽 ：10
姜蔥 ：10
鹽 ：10

具體步驟

豬肉切片，用少許生抽醃製10分鐘以上。

洗淨蒲瓜，去皮，切成小塊，姜拍片，蒜頭拍碎

熱鍋，放姜蒜爆香後放入豬肉翻炒，有點血色的時候盛出

重新起鍋，爆香蒜頭。倒入蒲瓜翻炒

蒲瓜有點變軟的時候倒入肉片

倒入半碗水。大火煮開轉中小火燜5反正

蒲瓜變透明就可以了，放一點鹽調味

清淡，夏季最愛瓜炒肉。