自制的蘋果蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
低筋麵粉 :200黃油 :100
糖 :75
雞蛋 :1個
泡打粉 :2
輔料
檸檬汁 :少許桂皮粉 :適量
蘋果 :3個
具體步驟
1.準備材料。
2.盤裡面倒入白砂糖與軟化的黃油。
3.用打蛋器將黃油和糖打發。
4.打入一個雞蛋,用橡皮刮刀拌勻,至雞蛋與黃油融合。
5.篩入麵粉和泡打粉。
6.用橡皮刮刀拌勻,使粉類和黃油完全混合。
7.約取2/3的蛋糕坯按壓到蛋糕盒的底部和周圍。將蘋果削皮,去核,切成船形小塊,灑上檸檬汁。注:灑檸檬汁是為了蘋果不被快速氧化。將加工好的蘋果塊均勻地排放在蛋糕坯上面,並撒上適量糖與桂皮粉。將餘下的蛋糕坯搓成長條,擺放成網格形
8.放進預熱到175度的烤箱內,烤45-50分鐘左右,出爐放在架上散熱
1.步驟7中灑檸檬汁是為了蘋果不被快速氧化。2.吃蘋果蛋糕時,一般來說是吃略帶點溫度的,這不同與其它蛋糕的吃法,也許這一點是最重要的。3.還有,還有配上軟軟的,滑滑的,香香的,甜甜的香草奶油或冰淇淋才是更高一層的享受。
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