自制豬肉蘿蔔餡餃子怎麼做又香又好吃
餃子,是我非常喜歡的一道菜,不管是蒸的,還是湯的,還是煎的,我都非常愛吃。媽媽每次都會做很多,然後每一種都做一點。豬肉蘿蔔餡餃子,所用的蘿蔔不是胡蘿蔔,而是白蘿蔔,去掉辛辣味的蘿蔔和豬肉一起攪拌做成餡,蘿蔔的清甜加上豬肉的鮮美,非常的好吃。
主料
蘿蔔 :適量豬肉 :適量
餃子皮 :適量
輔料
雞精 :適量香油 :適量
大蔥 :適量
鹽 :適量
老抽 :適量
具體步驟
1.準備食物 蘿蔔和肉洗洗
2.肉和大蔥剁在一起
3.蘿蔔擦絲
4.鍋裡放水,去去蘿蔔的辛辣味,煮至蘿蔔透明
5.煮好的蘿蔔撈出來去水備用
6.蘿蔔去水,把蘿蔔裡面的水用水挪出來
7.去了水的蘿蔔切碎
8.把蘿蔔和豬肉放在一起攪拌,然後加入鹽,雞精,老抽,香油攪拌均勻
9.攪拌好的餡
10.餃子皮上放餡
11.對摺
12.把餃子皮邊上都捏著
13.做多的餃子可以放到冰箱裡,冷凍起來,在沒變硬之前把餃子一個一個的放開,在凍硬之後,就可以找個乾淨的袋子裝起來
14.鍋裡放水,水開後下去餃子
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來說吧,除了開始放錯了層,脫膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
橙汁涼瓜的做法,橙汁涼瓜怎麼做
“上週稀稀拉拉的傳了幾個菜,還是利用公司的電腦,因為自己的電腦硬碟壞了,又沒時間拿去修,上週末拿去,昨天終於取回來了,現在又可以想上菜就上菜了。晚上做了橙汁涼瓜,又幫忙消化了點雀巢C的橙味果珍……”食材明細主料苦瓜(1根)輔料橙C果(適量)珍粉(3匙)枸杞(適量)果味(口味)拌...
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裡買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能說話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麵條、炒菜的日子。鍋裡的剩米飯。...
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)蔥花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...