懶人版生瓜炒雞蛋怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：4只
熟肉絲 ：約50克
生瓜 ：650
香菇 ：3朵

輔料

色拉油、鹽 ：適量
紅燒醬油 ：少許

具體步驟

1.備料。

2.雞蛋打入碗中，加入少許鹽攪成蛋液，生瓜、香菇切片。

3.鍋中放油燒熱倒入蛋液。

4.晃動炒鍋使蛋快速凝固。

5.下入香菇。

6.迅速煸勻。

7.加入生瓜快速煸炒。

8.加入適量鹽和少許清水煸炒一會。

9.加入少許醬油翻炒均勻略燜片刻。

10.加入肉絲翻勻關火再燜半分鐘。

11.可以出鍋了。