金燦燦的自制貓耳朵怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這個做的就是平時吃的零食，成品出來會發現有點像平時看到的牛耳朵。做之前要先梳理順序，應該先把什麼準備好，例如要“放進冰箱2-3小時”這件事需要牢記。家裡平時不怎麼吃零食，特別是熱氣的，但平時真的看著電視沒有零食怎麼能行呢，所以就自己動手做了自制貓耳朵。

主料

低筋麵粉 ：500

輔料

雞蛋 ：1個
水 ：適量
紅糖 ：60
鹽 ：適量

具體步驟

1.用兩個不鏽鋼盆分別裝250的麵粉

2.兩個盆各放半個雞蛋

3.一個放鹽放水攪拌成光面的麵糰

4.一個放紅糖放水攪拌成光面的麵糰（紅糖最好先兌熱水融化先）

5.麵糰包上保鮮膜醒30分鐘

6.30分鐘後，兩個麵糰擀成大小一樣的麵皮白的也就是放鹽的放在下面 紅的就是紅糖的放在上面

7.然後捲起來

8.放進冰箱2-3小時取出來切片，最好在板上撒點麵粉 刀上塗點油，不然切片容易Z粘在一起

9.油鍋燒開一片片放進去炸，要久不久撈一下不然容易糊。成金黃色便撈起

烹飪技巧

一定要小火慢慢炸，不然馬上糊完