色澤鮮亮的韭菜雞蛋餃子怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :2個韭菜 :500
麵粉 :500
輔料
雞精 :適量香油 :適量
水 :適量
油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.活好面醒十五分鐘,時間長點沒關係
2.煎好雞蛋(越碎越好)
3.洗淨擇好的韭菜
4.切成特別小的段大概有五毫米,就是越小越好
5.把切好的韭菜和雞蛋放在一起啊加入鹽
6.加入雞精
7.加入香油
8.充分攪拌,因為都可以食用,所以嚐嚐味道如何?再酌情新增調味品
9.醒好的面揉成長條
10.切成小段,趕成薄皮
11.把餡料放入皮中,對摺,包成餃子
12.鍋內填上水,稍微多點,這樣有利於餃子皮的不壞!
13.水開後把餃子放進去,轉圈攪拌!記住用漏勺的背面!否則容易破壞餃子皮
14.滾開後加入半碗涼水……蓋上蓋子,等到再次水開,再加入半碗涼水,就可以出鍋了,這樣煮出來的餃子,不會粘到一塊
15.出鍋享用吧!
16.沾上醋好美味呢!
和麵的時候加入一小勺鹽,餃子皮會不破
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎麼做
“啤酒燉煮出的五花肉香而不膩,原汁原味,味道儲存非常完美。製作也簡單,基本不需要在爐旁時刻觀察,只需要期間翻動1-2次即可。”食材明細主料中筋麵粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料大蔥(適量)配料啤酒(適量)醬油(適量)冰糖(適量)八角(適量)桂皮(適量)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)未知(難度)酒香...
-
蜜汁話梅花生仁的做法,蜜汁話梅花生仁怎麼做
食材明細主料蜂蜜(適量)花生米(適量)話梅(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁話梅花生仁的做法步驟1、話梅蜂蜜花生仁。2、將花生米和話梅放入高壓鍋8分鐘。...
-
麻辣水煮魚的做法 廚師教你做川菜:麻辣水煮魚 麻辣水煮魚怎麼做
“麻辣水煮魚是重慶江湖菜,具有麻、辣、鮮、香、嫩、燙等特點。做法粗獷豪放不墨守成規,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒調味時超出常規數十倍,強烈的味覺在挑戰你的味蕾,令人窒息的麻辣過後,帶給您的是無窮回味。。。更多川菜!喜歡自制!可以加QQ群89083854(註明:麻辣川菜...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...