可口的麥豆飯怎麼做又香又好吃
主料
糯米 :輔料
麥豆 :農家自制鹹豬肉 :
農家臘肉 :
香菇 :
筍 :
具體步驟
1.準備好食材,鹹豬肉、臘腸、香菇和春筍分別切成小丁,備用
2.熱鍋加油,放入鹹肉、臘肉,筍丁,香菇丁,麥豆,炒至半熟
3.再將淘淨瀝乾的上等糯米倒入鍋中,一併炒拌二、三分鐘
4.後倒入電飯煲,加入開水按煮飯鍵
5.電飯煲跳了即可開鍋。此時只見那糯米飯呈肉色,光澤透亮,恰似玉珠拼盤;那顆顆麥豆,油光點點,更似晶瑩的綠寶石。吃上一口,微鹹略甘,油而不膩,鮮味無窮。
因為用的是鹹豬肉,所以鹽一定要放少量
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