清爽可口的豆角燜飯怎麼做又香又好吃
主料
豆角 :200大米 :150
豬肉 :50
輔料
蔥 :1顆姜 :2片
生抽 :2匙
熟豬油 :1勺
料酒 :1匙
鹽 :適量
具體步驟
1.準備材料,豆角,大米,蔥,姜,豬肉。
2.大米淘洗乾淨後浸泡2個小時。
3.豆角摘掉蒂,清洗乾淨後切小段。豬肉切小丁,蔥姜切末。
4.用熟豬油嗆鍋。
5.下入蔥姜爆香。
6.下入豬肉小夥煸炒片刻。
7.加入料酒,生抽翻炒均勻。
8.加入豆角翻炒。
9.顏色稍淡些在加入味極鮮,提味增鮮。
10.出鍋前放入鹽調味即可。
11.炒好的豆角倒入米飯裡。
12.電飯鍋開啟煮飯鍵,直到電飯鍋自動跳閘到保溫。
13.電飯鍋自動跳閘到保溫後,開蓋翻拌均勻,在蓋上蓋燜15分鐘左右即可出鍋食用。
14.電飯鍋新增的水量摸過大米一指節,這都是按個人口味喜歡吃米飯乾的,就少加水,喜歡吃溼的就多一點水。
用豬油燜飯大米晶瑩剔透,格外的好吃。
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