千味醉

位置:首頁 > 人氣美食 > 美食菜譜

鮮菇讓肉碎的做法,鮮菇讓肉碎怎麼做

鮮菇讓肉碎的做法 鮮菇讓肉碎怎麼做

食材明細

主料
  • 半肥瘦豬肉250克,馬蹄肉2粒,紅蘿蔔碎小量,鹽鮮菇10朵 (適量)
輔料
  • 醬油,鹽,糖,花生油,生粉,蠔油,胡椒粉各適量拌到肉里加半個蛋液 (適量)
  • 蠔油,醬油,花生油加個芡淋上面 (適量)
  • 清淡 口味
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

鮮菇讓肉碎的做法步驟

  • 1、先把所有原材料攪碎成肉絞,加個調料拌均勻,鮮菇用鹽水泡十分鐘,抓幹水份把肉絞讓在鮮菇上面。
  • 2、沸水上鍋蒸10分鐘
  • 3、蒸出來的汁加蠔油,醬油,生粉加熱淋在上面,灑上蔥花裝飾就可以吃了!