自制炒苦菜，怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

今天所向大家推薦的菜品是一道老少皆宜，適合大部分人群的。叫炒苦菜 ，口味清香爽脆，淡淡的苦味使你從沒有體會這種感覺，而這種苦菜還具有很高的藥用價值和營養價值。早在古代我們的祖先對它就有過記載，可以說為後人留下寶貴的財富。

主料

苦菜 ：200

輔料

鹽巴 ：半匙
雞精 ：1匙
油 ：1勺
生薑 ：1片
蒜頭 ：1個

具體步驟

1.苦菜焯過水

2.過水洗乾淨

3.切碎

4.生薑切絲

5.鍋裡放油

6.放入生薑苦菜爆炒

7.加適當水鹽巴

8.加入蒜頭末炒熟

9.加入雞精裝盤