千味醉醬香茄子怎麼做又香又好吃
主料
茄子 ：6個輔料
大蒜頭 ：2瓣醬油 ：適量
食用油 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1. 茄子6只，大蒜頭2瓣，因為我比較喜歡吃蒜頭，所以多準備一些。圖中是我家三個人吃的量。
2. 茄子洗淨切塊，蒜頭切碎備用。
3. 大火，鍋中加三茶匙油，倒入茄子翻炒，待茄子變軟後，加兩茶匙糖，一茶匙鹽，繼續翻炒。
4. 轉中火加入蒜頭碎，倒入一小茶匙老抽調色，加水燜一會兒，一兩分鐘即可。
5. 裝盤出鍋，完成！
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