酸爽開胃蘿蔔怎麼做又香又好吃
酸爽開胃蘿蔔是一道非常令人喜歡的下飯菜。它的製作工藝簡單,易學。其實這道菜最主要的食材就是蘿蔔。大家可以根據自己喜愛,在泡製酸爽開胃蘿蔔的時候向其中加入合適量的小米辣,這樣一來蘿蔔中不僅融入辣味也融入了酸味。泡好的開胃蘿蔔是極其的酸爽可口的。
主料
白蘿蔔 :1根芹菜 :小半根
輔料
小米椒 :5糖 :適量
生薑 :適量
米醋 :適量
鹽 :適量
具體步驟
準備好蘿蔔洗淨。
把蘿蔔皮削一點,然後切條。
把切好的蘿蔔放在容器裡面加入適量鹽醃製半個小時左右。
趁醃蘿蔔的時間把配菜切好。
蘿蔔醃製半個小時左右把醃出來的水倒掉,然後用水沖洗蘿蔔,瀝乾水分。
把保鮮盒提前用開水燙下,要保證盒子無水無油,然後把蘿蔔芹菜小米椒放進去。
加一點點鹽,一勺糖(也可以放冰糖)倒入適量米醋。
把盒子扣好,這算是完成了,是不是很簡單。
把它放在冰箱靜置幾個小時就可以吃了(在冰箱靜置了一天這樣更入味)吃起來的時候酸酸甜甜脆脆的很爽口。
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