青椒雞翅怎麼做又香又好吃
主料
牛角青椒 :適量香葉 :適量
桂皮 :適量
蒜 :少許(沒有味道也還行)
四川豆瓣(老乾媽也代替) :適量
幹辣椒 :適量
花椒( :適量)
醬油 :適量
料酒 :適量
白糖 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
八角 :適量
輔料
具體步驟
1. 將雞中翅洗淨,從中斬成兩截
2. 青椒切圈
3. 將適量幹辣椒段,花椒、醬油、料酒加入雞翅調味,醃製10分鐘
4. 準備配料:香葉2片,八角1個,桂皮兩小塊,蒜半個切塊(沒有就算了)
5. 油燒熱,加適量豆瓣,炒香
6. 倒入雞翅不停翻炒,雞翅變色,加醬油、白糖
7. 加入配料翻炒
8. 待雞翅9成熟了,加青椒圈,翻炒。
9. 翻炒至嚐到雞翅全熟,青椒入味就可以起鍋了(覺得不夠鹹可以根據自己口味加鹽)。
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