可口的家常烤草魚怎麼做又香又好吃
可口的家常烤草魚,來到一家烤魚店。品嚐了一道風味可口的烤草魚,真的不錯。特別值得一提的是這裡的就餐環境,也看到經營者的品味和用心。所以我也準備回家做一做這個可口的烤草魚,草魚香香的是我喜歡的味道。而且我本來就很喜歡吃燒烤。
主料
草魚 :1000輔料
鹽 :適量紅辣椒 :適量
孜然粉 :適量
粗孜然粒 :適量
油 :適量
燒烤汁 :適量
西蘭花 :適量
生薑 :適量
香菜 :適量
熟芝麻 :適量
具體步驟
1.將草魚去除內臟後洗淨。
2.剖開,魚肚相連。切去魚尾,魚身切花刀。
3.淋上充足的燒烤汁,醃製2小時,中途翻幾次面,使其充分入味。
4.把烤盤鋪上錫紙,放上魚,烤箱調至上火,230度,烤20分鐘。
5.準備配料:紅辣椒切圈;西蘭花洗淨後切小朵;姜切薄片;芝麻和孜然粉孜然粒都分別備好。
6.取出烤箱中的魚。
7.均勻撒上孜然粉和孜然粒。
8.撒上芝麻。
9.鍋中多倒些油。
10.爆香薑片。
11.放入西蘭花和辣椒翻炒片刻,放少許鹽。
12.放一勺生抽,放少許清水,炒勻。
13.把西蘭花、生薑和辣椒圈擺上,油淋在魚身上。
14.再放入烤箱,烤10分鐘。
15.取出時刷上蜂蜜即可。
16.成品圖。
1、有了燒烤汁,無需新增任何調料來醃製,味道就很不錯了。注意量要給足,魚底部要能浸在汁裡。2、配菜可以隨自己口味調換。
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